Ese hijo tuyo, tan tierno y sensible, pero otras veces tan testarudo e inquieto es por quien vives, es en quien piensas la mayoría de tu tiempo y es en quien quieres dejar huellas duraderas que fortalezcan su vida, sin embargo ese amor tan profundo que sientes tiene que ser expresado de varias maneras, con palabras, con abrazos y besos, también con límites, y sobre todo con tiempo invertido.
Esos momentos exclusivos para estar con ellos, en los que salimos de la rutina de todas las cosas que se deben hacer a las cosas que quiero hacer, son los que marcarán su corazón con gratos recuerdos, o los que se filtrarán en su mente como pequeñas semillitas que brotarán inesperadamente en el momento oportuno en forma de autoestima, fortaleza, capacidad para superar dificultades, gestión adecuada de sus emociones.
Es con intencionalidad que debemos buscar esos tiempos, y aprovechar las diferentes ocasiones o temporadas para compartir vivencias. La temporada navideña es un tiempo sensible para crear recuerdos y lazos duraderos con los pequeños, y podemos hacerlo con una recetas sencillas que endulzarán sus vidas.
Es recomendable preparar un ambiente adecuado y cálido, las luces del árbol pueden estar encendidas y no debe faltar la música navideña favorita como fondo, y sobre todo preparar tu estado de ánimo, que debe estar lo más tranquilo, paciente y alegre para disfrutar al máximo, y construir un recuerdo imperecedero.
Un delantal o una camiseta vieja servirán para que no se manche la ropa, ni la de tu pequeño ni la tuya… a disfrutar…
Manos a la obra: prepararemos unos deliciosos brownies que se convierten en arbolitos navideños.
Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3/4 de taza de mantequilla sin sal
- ¾ de taza de chocolate en pedazos
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos medianos
- 3/4 de taza de harina para todos los usos
- 1/4 de cucharita de polvo de hornear
- 1 ½ cucharada de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/4 de taza de azúcar glass o impalpable
- 1 cucharita de jugo de limón o de agua fría
- Colorante alimentario
- 10 bastones de caramelo
- Azúcar navideña o chispitas para decorar
Cómo hacer los brownies:
Precalienta el horno a 180C o 350F.
Con una espátula o una servilleta previamente engrasada, en mantequilla un molde cuadrado de 9 pulgadas, y enharina ligeramente.
En el microondas derrite el chocolate junto con la mantequilla, por 40 segundos y revuelve, repítelo un par de veces hasta que el chocolate se haya fundido por completo. Deja que se enfríe.
Coloca los huevos en un tazón grande y comienza a batir con una batidora, mientras vas agregando el azúcar poco a poco, hasta que se pongan esponjosos. Con velocidad baja, comienza a verter la mezcla del chocolate y la mantequilla suavemente, hasta que obtengas una consistencia suave y sedosa.
Previamente deberás cernir la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal con la ayuda de tu peque. Si tiene la edad suficiente, podrá juntar estos ingredientes a la masa anterior suavemente con una cuchara mientras se homogenice.Coloca la mezcla en el molde y alísale con una espátula para que quede nivelada.
Hornea durante 25 a 30 minutos hasta que al insertar un palito en la mitad observes que ya te sale casi seco. No queremos que se sobre cocine, ya que los brownies pegajositos son mas sabrosos. Y luego deja que se enfríen.
Esperar… es difícil para todos y más aún para un niño, sin embargo si ese tiempo lo aprovechas para abrir la App de StoryBook y escuchar un lindo cuento navideño, para cantar o escuchar música, el tiempo se sentirá más corto.
Una vez que esté completamente frío, corta los brownies en triángulos con dos lados largos y uno más corto.
Ahora viene lo más divertido : la decoración de los arbolitos.
Con un palito de cóctel, haz una agujerito en la base de tu arbolito de aproximadamente 1 pulgada, allí le insertará luego el bastón de caramelo, que lo habrás roto en pedazos de 2 pulgadas, dejando un pedazo afuera como si fuera el tronco.
En un recipiente pequeño coloca el azúcar glass y comienza a verter poquito a poco el jugo de limón o el agua, mientras lo mezclas con una cuchara, dejándole lo suficientemente espeso para poder usarlo en la decoración. No es necesario poner todo el líquido. Si está muy flojo puedes colocar un poquito más de azúcar. Coloca una gotita o dos del colorante, hasta que tome el color deseado.
Con una cucharita o una manga pastelera decora el arbolito y luego espolvorea el azúcar navideña y las chispitas. Deja que vuele la imaginación de tu hijo, que disfrutará decorándole a su antojo. Y ya están listos para saborearlos.
Los brownies se conservan en un recipiente hermético aproximadamente 5 días.
Mientras los niños disfrutan de la cocina y sobre todo de tu compañía, también se benefician de desarrollar sus habilidades, como la atención, la motricidad, la creatividad, y también ampliar su lenguaje en la medida que tu le explicas los diferentes ingredientes, los términos de la cocina, le comentas de donde proviene la receta y otras cosas más. Por otro lado tú también has disfrutado de su compañía, te has reído con sus ocurrencias, has ejercitado tu buen humor y paciencia mientras le has cobijado con tu amor, sobre todo has creado lazos afectivos que permanecerán para siempre.
